用250ml牛奶制作蛋撻需要放2個(gè)雞蛋來(lái)配制所需的蛋撻液。蛋撻液是由砂糖及雞蛋混合而成的蛋漿，然后倒入蛋撻皮中，將其放入烤爐，烤出的蛋撻外層為松脆的撻皮，內(nèi)層則為香甜的黃色凝固蛋漿。
250ml牛奶放幾個(gè)蛋做蛋撻
蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅;臺(tái)灣稱為蛋塔，“撻”是英文“tart”的音譯，意指餡料外露的餡餅，蛋撻即以蛋漿為餡料的"tart”。
廣式蛋撻以撻皮分類(lèi)可以分為兩種：牛油蛋撻和酥皮蛋撻。
一個(gè)蛋撻的平均熱量在300卡左右，和一碗飯的熱量差不多，但是它里面的熱量主要來(lái)源于脂肪。
