三才杯中的杯身代表了人。三才杯又稱蓋碗，起源于唐代，盛行于清朝，是一種上有蓋、中有碗、下有托的漢族茶具。三才杯的蓋、托、碗分別代表天、地、人，蘊(yùn)含天地人和之意。
三才杯中的杯身代表了
三才杯中的茶托又稱作茶舟，相傳是由唐代西川節(jié)度使崔寧之女發(fā)明的。原來(lái)的茶杯沒(méi)有茶托，所以常常燙到捧茶人的手指，于是崔寧之女就巧思制作了茶杯的托盤(pán)。
用三才杯泡茶更容易掌握沖泡的濃度，而且三才杯也比茶壺更易于清洗。專業(yè)評(píng)茶人通常會(huì)以三才杯作為評(píng)審、對(duì)比茶的標(biāo)配。
