吃小龍蝦的方法共分為兩步，去掉蝦頭和拔蝦線。去掉蝦頭吃黃，一只手捏住蝦頭，另一只手捏住蝦尾進(jìn)行反向轉(zhuǎn)動(dòng)，蝦頭即可剝落。蝦頭剝落后將蝦殼蝦剝掉，找到小龍蝦背上的蝦線，把蝦線挑出來(lái)即可。
如何吃小龍蝦
小龍蝦甲殼綱、十足目、螯蝦科水生動(dòng)物。也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅(jiān)硬。
小龍蝦適應(yīng)性極廣，具有較廣的適宜生長(zhǎng)溫度，在水溫為10-30℃時(shí)均可正常生長(zhǎng)發(fā)育。亦能耐高溫嚴(yán)寒，可耐受40℃以上的高溫，也可在氣溫為-14℃以下的情況下安然越冬。
小龍蝦屬于雜食動(dòng)物，在飲食習(xí)性上，小龍蝦主要吃植物類，小魚(yú)、小蝦、浮游生物、底棲生物、藻類等。
