如果酸奶長時(shí)間沒有在2-6度保存，酸奶中的乳酸菌就會大量繁殖，繁殖的乳酸菌會使酸奶的酸度不斷提高，進(jìn)而影響酸奶的口感，嚴(yán)重時(shí)酸奶會變質(zhì)。所以，為保證酸奶正常飲用，建議將酸奶放在2-6度的環(huán)境中保存。
酸奶沒有在2-6度保存會壞嗎
酸奶不能長時(shí)間暴露在常溫下，應(yīng)放在冰箱冷藏，這樣可以有效抑制乳酸菌繼續(xù)發(fā)酵，同時(shí)能維持酸奶的良好口感。
過期的酸奶會抑制人體腸道內(nèi)的正常菌群，造成菌群紊亂，會出現(xiàn)肚子疼、腹瀉、嘔吐、電解質(zhì)紊亂等腸道問題，建議不要飲用。
酸奶開封后，最好盡快飲用，如果時(shí)間太久，空氣中的雜菌就會與酸奶中的乳酸菌發(fā)生反應(yīng)，進(jìn)而使酸奶變質(zhì)。
