蒜泥龍蝦除了需要主食材龍蝦外，還需要的調(diào)料有：大蒜、蔥、姜、味精、糖、鹽、干辣椒、啤酒、食用油等。蒜泥龍蝦需要用到的蒜含量較多，一般3斤龍蝦適宜用到250克大蒜。并且鍋內(nèi)預(yù)熱后需要倒入適量食用油熬制蒜泥，一般熬制1分鐘左右。
蒜泥龍蝦需要哪些調(diào)料
龍蝦體內(nèi)含高蛋白、低脂肪，蛋白含量占總體的16%-20%左右，脂肪含量不到0.2%，并且所含的脂肪主要是不飽合脂肪酸。
龍蝦肉富含鎂、鋅、碘、硒等微量元素，且含量高于其它食品。龍蝦肉潔白細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，被制成多種料理。
