如果是用普通的鍋40分鐘左右就熟了。如果是高壓鍋就15分鐘左右就熟了。如果不確定豬耳朵熟沒熟可以用筷子插一插，筷子很輕松就可以穿透的話說明就是熟了。
豬耳朵
豬耳朵，又稱順風(fēng)或豬順風(fēng)，就是豬的耳朵，富含膠質(zhì)，大多用于燒、鹵、醬、涼拌等烹調(diào)方法。
豬耳朵不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)也是非常的豐富的。它含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，還有多種的維生素以及鈣，磷及其他很多的微量元素。
豬耳很有營養(yǎng)，并且口感非常好，尤其是當(dāng)涼菜吃的“鹵豬耳”，吃到嘴里是又柔韌又脆，味道鮮香不膩，而且富含膠質(zhì)。
