精制的紅花籽油可以直接口服。沖調(diào)紅花籽油，將雞蛋打散并加20ml紅花籽油，再添加一湯勺蜂蜜后用開水沖服，也可與30克鷹嘴豆粉攪拌均勻后用開水沖服。冷食紅花籽油，紅花籽油色淡無味，清澈透明，可作涼拌菜用油。熱食紅花籽油，適用于煎、炸、熱炒等。
紅花籽油的正確食用方法
紅花籽油是以紅花籽為原料制取的油品。紅花籽油呈黃色，標(biāo)準(zhǔn)型紅花籽油的脂肪酸組成為：棕櫚酸5-9%，硬脂酸1-4.9%，油酸11-15%，亞油酸69-79%，碘價140左右，屬干性油。
紅花籽油具有高抗凍性、穩(wěn)定的香味和清亮的色澤等特性，可用來調(diào)制：調(diào)味醬汁、法國調(diào)味料、冰凍甜點(diǎn)心、加脂牛奶、再制奶和仿酸奶等。
