明列子的大小與芝麻差不多，顏色為黑色，無味，無光澤。奇亞籽分為黑、白兩種，形狀為橢圓形，有光澤。明列子泡發(fā)后是白色半透明膠質(zhì)，奇亞籽泡發(fā)后為透明色。
明列子和奇亞籽怎么區(qū)別
明列子不能直接食用，必須提前在水中浸泡至少幾小時。奇亞籽可直接食用或浸泡后食用。如灑在奶昔、酸奶上食用。
黑奇亞籽為灰色帶棕色花紋狀顆粒種子，有光澤，相間白色奇亞籽，白奇亞籽為純白色帶花紋卵圓形顆粒，有光澤，奇亞籽無純黑色。
奇亞籽與玉米、豆類等作為印第安人的主食，已經(jīng)食用了上千年，有著廣泛的食用價值和藥用價值。明列子在我國屬于藥材，是不允許在食物中使用的。
