排骨燒30分鐘左右能熟。紅燒排骨是一道常見(jiàn)的菜肴，以豬排骨、杏鮑菇作為主要食材，以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、鹽、油、老抽、生抽、料酒、冰糖等作為輔料制作而成。制作紅燒排骨，一般需要先將排骨焯水，去除血水和異味。
排骨燒多久能熟
豬排骨烹調(diào)前不要用熱水清洗，豬肉含有一種肌溶蛋白的物質(zhì)，在15℃以上的水中易溶解，因此用熱水清洗會(huì)流失部分營(yíng)養(yǎng)。
豬排骨除提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。
