如果配料表中有氫化植物油(或氫化XX油)、精煉植物油(或精煉XX油)、起酥油、植脂末等成分，有可能含有反式脂肪酸。可能含有反式脂肪酸的食物有咖啡、奶茶、糕點、巧克力、油炸食品等。
配料表中哪些屬于反式脂肪酸
反式脂肪酸是一種對人體健康不利的脂肪酸，應該盡量減少攝入。
植物油經過油炸、煎烤后，其中的順式脂肪酸經高溫受熱后也可以部分轉變?yōu)榉词街舅帷?/p>
市面上絕大多數(shù)食用油都是精煉植物油，建議每日的攝入量控制在25克-30克左右。
如果配料表中有氫化植物油(或氫化XX油)、精煉植物油(或精煉XX油)、起酥油、植脂末等成分，有可能含有反式脂肪酸。可能含有反式脂肪酸的食物有咖啡、奶茶、糕點、巧克力、油炸食品等。
反式脂肪酸是一種對人體健康不利的脂肪酸，應該盡量減少攝入。
植物油經過油炸、煎烤后，其中的順式脂肪酸經高溫受熱后也可以部分轉變?yōu)榉词街舅帷?/p>
市面上絕大多數(shù)食用油都是精煉植物油，建議每日的攝入量控制在25克-30克左右。
