棒子骨一般燉40分鐘左右就會(huì)熟。吃棒子骨燉煮時(shí)間就不需要太長(zhǎng)，40分鐘左右就可以了，燉煮時(shí)間長(zhǎng)，肉質(zhì)太爛，吃起來(lái)沒(méi)有口感。喝棒子骨湯，那所需要的時(shí)間就會(huì)長(zhǎng)些，大概一個(gè)小時(shí)到兩個(gè)小時(shí)，把骨髓里的汁都煮出來(lái)，湯的味道就會(huì)非常鮮美。
棒子骨一般燉多久能熟
棒子骨是動(dòng)物的大腿骨，一頭可以看到骨髓，一頭是有兩個(gè)圓包的部分，也可以是兩頭都可以看到骨髓的大腿骨。
平時(shí)購(gòu)買的大多都是豬的大腿骨，一般棒子骨都是豬后腿比較好，因?yàn)楹笸鹊募∪庀鄬?duì)發(fā)達(dá)，適合用來(lái)燉湯。
在挑選筒子骨時(shí)，可以摸一下上面的肉，摸起來(lái)有彈性、不沾手的才比較新鮮。
