重慶的特產(chǎn)有重慶火鍋底料、合川桃片、江津米花糖、石柱黃連、墊江咂酒、東溪豆腐乳、秀山金銀花、白市驛板鴨、城口老臘肉、城口蜂蜜、永川松花皮蛋、永川豆豉、梁平張鴨子等等。
重慶的特產(chǎn)
重慶火鍋起源于明清時(shí)期，最初是嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，后因其獨(dú)具一格的風(fēng)味而漸漸受到人們的喜愛。重慶火鍋鮮香麻辣、油而不膩，是極具代表性的重慶美食。
合川桃片始創(chuàng)于1840年，是重慶合川區(qū)的傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一。合川桃片采用上等糯米、核桃仁、蜜玫瑰等原料加工而成，其特點(diǎn)為粉質(zhì)細(xì)潤(rùn)，綿軟香甜，而且?guī)в袧庥舻奶胰?、玫瑰香味?/p>
