叫黃壤西瓜。 從果肉顏色來(lái)看,市面上的西瓜有兩種,一種是黃色,一種是紅色,而黃色西瓜叫做黃壤西瓜,是西瓜中的優(yōu)良瓜種,外觀呈橢圓狀,含有維生素、纖維素、果糖、礦物質(zhì)以及微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分。
黃心西瓜

黃瓤西瓜,俗稱“黑繃筋”,主要分布在沿海、平原地區(qū)。黃瓤西瓜果皮黃中帶綠,有明顯的深綠色紋路,果肉為金黃色,沙脆香甜,香味濃郁。
西瓜色澤與瓜內(nèi)所含色素有關(guān)。紅瓤含茄紅素和胡蘿卜素,主要由茄紅素含量決定是淡紅、大紅等色澤。黃瓤則含各種胡蘿卜素。白瓤含黃素酮類。
黃瓤西瓜不含脂肪,含94%水分、糖類、蛋白質(zhì)、游離氨基酸、蘋(píng)果酸、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、鐵等成分。















