烤肉可以烤肉禽類、海鮮類、蔬菜類和小食品類等。肉禽類有牛肉、羊肉、鴨肉、雞肉等。海鮮類有螃蟹、活蝦、魷魚(yú)、活魚(yú)、墨魚(yú)仔等。蔬菜類有韭菜、香菜、金針菇等。小食品類有蒸餃、春卷等。
烤肉都能烤什么東西
烤肉是中國(guó)久負(fù)盛名的特色菜肴，制作原料有豬肉、牛肉、蔬菜、海鮮等，獨(dú)具風(fēng)味。
烤肉中肉類經(jīng)烹調(diào)后，可制成多種多樣的美味佳肴，又有濃郁的香味和鮮美的味道，讓人大大提高食欲。
現(xiàn)代烤肉與刀耕火種時(shí)的烤肉并不相同，據(jù)《漢代畫(huà)象全集》可知，早在兩漢時(shí)期就有體系完備的烤肉烤食講究。
