普通的鍋一般需要煮1個小時左右會開始慢慢變爛，高壓鍋則一般上汽后煮20分鐘左右便會爛。排骨想要煮得爛一些，建議煮的時間長一些，或者往排骨里滴入適量的醋，加快煮爛的速度。
排骨煮多久能爛
其實不同的豬肉質(zhì)地有所區(qū)別，肉嫩一點的容易煮爛，肉老一點的就更加耐煮，需要靈活掌握。
排骨在煮前建議用料酒、生抽、老抽、食鹽、姜絲等佐料腌制20-30分鐘。
排骨用來燉湯一般燉煮1-2個小時左右得到的排骨湯是最有營養(yǎng)的，味道也是最好的。
排骨煮多久能爛
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