龜苓膏里有烏龜?shù)某煞?。正統(tǒng)龜苓膏的主料是烏龜?shù)母辜?中藥名叫龜板)加上茯苓或土茯苓、甘草等中藥熬制而成的。不過,現(xiàn)在按食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的龜苓膏,由于生產(chǎn)廠家及調(diào)制口味的不同,其藥物成分也與原始配方有別。
龜苓膏里面真的有烏龜嗎

龜苓膏是一種傳統(tǒng)藥膳,早期主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料,再配生地黃等藥物精制而成,故得名“龜苓膏”。
龜板中富含骨膠原蛋白、鈣、磷及多種脂類等,膠原蛋白是龜苓膏能凝結(jié)成凍的重要原因。“苓”則是指 “土茯苓”。
龜苓膏和仙草顏色質(zhì)地差不多,但有很明顯的中藥苦味,所以一般會(huì)配上蜂蜜、煉乳等食用,龜苓膏作為藥膳也不能多吃,根據(jù)個(gè)人體質(zhì)適當(dāng)食用。















