龜苓膏里有烏龜?shù)某煞?。正統(tǒng)龜苓膏的主料是烏龜?shù)母辜?中藥名叫龜板)加上茯苓或土茯苓、甘草等中藥熬制而成的。不過，現(xiàn)在按食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的龜苓膏，由于生產(chǎn)廠家及調(diào)制口味的不同，其藥物成分也與原始配方有別。
龜苓膏里面真的有烏龜嗎
龜苓膏是一種傳統(tǒng)藥膳，早期主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配生地黃等藥物精制而成，故得名“龜苓膏”。
龜板中富含骨膠原蛋白、鈣、磷及多種脂類等，膠原蛋白是龜苓膏能凝結(jié)成凍的重要原因。“苓”則是指 “土茯苓”。
龜苓膏和仙草顏色質(zhì)地差不多，但有很明顯的中藥苦味，所以一般會(huì)配上蜂蜜、煉乳等食用，龜苓膏作為藥膳也不能多吃，根據(jù)個(gè)人體質(zhì)適當(dāng)食用。
