很硬很脆的桃子一般是脆桃類的品種。脆桃屬薔薇科植物，果紅碩大、皮嫩果脆、桃香濃郁。脆桃類包含的品種又有很多，例如平谷大桃、玉露美人、連平鷹嘴桃、石河子蟠桃、碭山黃桃等等種類。
很硬很脆的桃子是什么品種
桃子是一種水果，果肉有白色和黃色的，大多數(shù)果皮有毛，少數(shù)品種毛比較少甚至無毛，果實(shí)多汁，可以生食或者制作成桃脯、罐頭等，其核仁也可以食用。
中國是桃樹的故鄉(xiāng)，栽種桃樹歷史悠久，桃子的品種多達(dá)一千余種，主要的變種分別有油桃、蟠桃、壽星桃、碧桃，其中油桃和蟠桃都作果樹栽培，壽星桃和碧桃主要供觀賞。
