一般1克豆子配15-20毫升的水較為合適。即大豆85克，水1200毫升左右即可，容量可根據(jù)個(gè)人需要隨意增減，糖適量。豆?jié){是將大豆用水泡漲后磨碎、過(guò)濾、煮沸而成的。豆?jié){營(yíng)養(yǎng)豐富，易于消化吸收，是老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)食品。
豆?jié){比例多少水合適
豆?jié){是中國(guó)漢族傳統(tǒng)飲品，最早的豆?jié){為西漢淮南王劉安制作。與西方的牛奶不同，豆?jié){是非常具有中國(guó)民族特色的食品，廣泛流行于華人地區(qū)。
豆?jié){富含植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、B2和煙酸。此外，豆?jié){還含有鐵、鈣等礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。
