大火燒上汽后改為小火壓20-25分鐘即可。高壓鍋主要是運(yùn)用高壓的作用來(lái)開展工作的，可以使水達(dá)到較高溫度而不沸騰，且能夠在短時(shí)間內(nèi)將食物煮開。
銀耳湯高壓鍋上汽后要壓多久
銀耳湯燉好后，可以依據(jù)個(gè)人口味添加冰糖，使銀耳湯的口味更佳。
銀耳需要徹底泡開后再進(jìn)行煮制，用涼水浸泡的時(shí)間一般為3-4個(gè)小時(shí)，而用熱水浸泡20分鐘左右即可。
用熱水浸泡銀耳會(huì)影響它的口感，銀耳的膠質(zhì)會(huì)難以泡出來(lái)，另外還會(huì)破壞銀耳中所含的營(yíng)養(yǎng)成分。
