安吉山核桃，莫干黃芽，德清早園筍，善璉湖筆，銀魚等這些都是湖州特產(chǎn)。早園筍，富含多種營養(yǎng)成分和微量元素，以鮮、嫩、脆聞名于江、浙、滬一帶。善璉湖筆是中國傳統(tǒng)書畫工藝品之一，歷史悠久，工藝精湛，素有毛穎之技甲天下之稱。
湖州特產(chǎn)
銀魚是湖州太湖著名特產(chǎn)。因此，銀魚亦稱膾殘魚或王余魚。清康熙年間，與梅鱭魚白蝦并稱為太湖三寶。
莫干黃芽，浙江省湖州市德清縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。產(chǎn)于莫干山，是采自竹林中的茶。
安吉山核桃是浙江省湖州市安吉縣的特產(chǎn)。安吉縣大溪山核桃常年野生生長，不需要人工噴灑農(nóng)藥及其它化學(xué)手段增產(chǎn)，因此成了天然無公害的綠色食品。
