雪糕最佳的保存溫度在-18℃以下，一般軟式冰淇凌溫度在-3到-5℃左右就可以了，硬式冰淇凌則需要在-18℃以下，以-18℃到-25℃為宜，高于-18℃雪糕就會變軟變型。
凍雪糕的冰箱要多少度
雪糕源于中國，約800年前元朝的一位商人創(chuàng)始了早期雪糕的做法。
要注意雪糕貯存環(huán)境的清潔，不要與其它冷凍食品特別是生肉一起存放。
雪糕的主要營養(yǎng)成分為糖、脂肪和少量蛋白質(zhì)，長期食用雪糕可能會損壞牙齒，容易導(dǎo)致肥胖。
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