白醋和醋精的區(qū)別：制作原料不同，白醋主要原料有食用酒精、水、大米、食用鹽等，醋精主要用醋酸稀釋而成，屬于人工合成醋，并且白醋的酸味比醋精酸味低。
白醋和醋精的區(qū)別
“醋”中國古稱“酢”、“醯”、“苦酒”等，是一種調(diào)味品，用以各大菜系調(diào)味。
醋由于在自然環(huán)境中可以自行生成，古代人類在世界各地從很早起就開始食用醋。
我國是世界上谷物釀醋最早的國家，早在公元前8世紀就已有了醋的文字記載，在春秋戰(zhàn)國時期，已有專門釀醋的作坊，到漢代時，醋開始普遍生產(chǎn)。
