泰安特產有新泰芹菜、泰山何首烏、山東煎餅、泰山赤鱗魚、東平湖大青蝦等。新泰芹菜，株高細嫩、纖維少、無渣無絲、質脆味美、營養(yǎng)豐富、素負盛名。山東煎餅，源于泰安，形似荷葉，薄軟如紙，味美適口。煎餅上攤上雞蛋，軟嫩鮮香，別有風味。
泰安特產
泰山赤鱗魚，又名螭霖魚、時鱗魚、斑紋魚。與富春江的鰣魚、青海湖的湟魚、渤海的油魚和弓魚，并稱為中國五大貢魚，為中國魚類珍品。
東平湖大青蝦又名“沼蝦”，俗稱河蝦，屬十足目長臂蝦科沼蝦屬甲殼動物。東平湖大青蝦含有多種人體必需氨基酸及磷、鈣等有益元素，營養(yǎng)豐富。
泰山何首烏又稱泰山白首烏，生于山地灌叢、山坡林下、路邊、林緣草甸，也見于田間及撩荒地。為山東泰山四大名藥之一。
