威士忌屬于谷物蒸餾陳釀的烈酒，威士忌酒精度約為40度。威士忌酒今天在許多國家生產(chǎn)。蘇格蘭威士忌和愛爾蘭威士忌最初是在蘇格蘭發(fā)明的，至今仍在蘇格蘭生產(chǎn)，是世界上最好的威士忌生成國之一。
威士忌酒
威士忌的釀制工藝過程分為六個步驟：發(fā)芽、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳年、混配。
截至2014年，威士忌酒的起源已不可考，但是能確定的是，威士忌酒在蘇格蘭地區(qū)的生產(chǎn)已經(jīng)超過500年的歷史，因此一般也就視蘇格蘭地區(qū)是所有威士忌的發(fā)源地。
蘇格蘭的威士忌在15世紀時，更多的是作為驅(qū)寒的藥水。
