兩者沒(méi)有區(qū)別，是同一款食品。哨子面一般指臊子面，其歷史悠久，配菜多，比如有豆腐，雞蛋等，做法簡(jiǎn)單。臊子面的配色尤為重要，黃色的雞蛋皮、黑色的木耳、紅色的胡蘿卜、綠色的蒜苗等材料，既好看又好吃。
臊子面
臊子面是陜西省的特色傳統(tǒng)面食之一，也是著名西府小吃，以寶雞的岐山臊子面最為正宗，在陜西關(guān)中平原及甘肅隴東等地方流行。
臊子面在關(guān)中地區(qū)有其非常重要的地位，在婚喪、逢年過(guò)節(jié)、孩子滿月、老人過(guò)壽、迎接親朋等重要場(chǎng)合都會(huì)出現(xiàn)。
臊子面是陜西的風(fēng)味小吃，品種多達(dá)數(shù)十種，以面：薄、筋、光，湯：煎、稀、汪，味道：酸、辣、香為特色。
