食鹽是晶體。晶體是由大量微觀物質(zhì)單位(原子、離子、分子等)按一定規(guī)則有序排列的結(jié)構(gòu)，晶體擁有固定的熔點，而食鹽也擁有固定的熔點，食鹽的熔點為801℃。
食鹽是晶體嗎
食鹽是指來源不同的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等，主要成分是氯化鈉。
“鹽”字本意是“在器皿中煮鹵”，《說文》中記述：天生者稱鹵，煮成者叫鹽。
古時鹽的種類繁多，從顏色上分就有：絳雪、桃花、青、紫、白等，古代鹽商一般都具壟斷特權(quán)，所以古代鹽商十有八九都發(fā)了大財。
食鹽是晶體嗎
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