意面和面條的區(qū)別主要是：味道不同、原料不同、口感韌勁不同、歷史起源不同、搭配配料不同等。意大利面，也被稱為意粉，具有高密度、高蛋白質(zhì)、高筋度等特點。面條是一種制作簡單，食用方便的健康食品。
意面和面條的區(qū)別
意大利面條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。
意大利面通體呈黃色，耐煮、口感好，是西餐正餐中最接近中國人飲食習(xí)慣的面點。一般情況下，意大利面醬分為紅醬、青醬，白醬和黑醬。
面條是一種用面粉加水磨成面團，之后搟制成片，再經(jīng)搓、拉、捏等手段，制成條狀(或窄或?qū)捇虮饣驁A)，最后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品。
