日本人吃西瓜撒鹽的主要原因是，在甜西瓜上撒鹽西瓜吃起來會更加的甜。西瓜在日本很貴很珍惜，所以當地人為了可以享受西瓜的美味，增加西瓜的甜度，選擇加鹽形成反差。
日本人吃西瓜為何撒鹽
日本是一個面積很小的島國，境內大多是丘陵山地，能夠種植的耕地特別少，西瓜的產量較低，價格比較貴。
日本的氣候屬于溫帶季風氣候，夏季炎熱多雨，冬季寒冷干燥，由于島上光照時長不足，所以有很多水果在日本比較難培育，需要依靠國外進口，價格較貴。
人們舌頭的味蕾在嘗到一點咸味接著再吃甜西瓜時，甜味會在之前咸味的襯托下被放大，所以吃起來會比單吃更甜。
