煮了一個小時的菱角已經(jīng)熟了。菱角一般煮15~20分鐘即可食用，菱角有的品種煮熟了吃是脆的，有的品種煮熟了吃是面的。菱角的大小不同，蒸煮的時間也不同，4角菱角最小，2角菱角最大。
菱角煮了一個小時還是脆的
菱角又叫腰菱、水栗、菱實等，皮脆肉美，蒸煮后剝殼食用，也可以熬粥食用。
菱角的果實有幾種：沒有角、兩角、三角、四角，角中帶刺、尖細而脆，花在夜里開放、白天合上。
菱角中含有：淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。
