蛋白粉泡了，在常溫下最多放置2至3個(gè)小時(shí)左右。蛋白粉中的蛋白質(zhì)含量較高，加熱后容易改變性質(zhì)，也極易與空氣發(fā)生氧化反應(yīng)，滋養(yǎng)細(xì)菌發(fā)生變質(zhì)，所以蛋白粉泡好后最好盡快食用完，減少放置時(shí)間。
蛋白粉泡了能放多久
一般情況下，沖泡后的蛋白粉放置一段時(shí)間對(duì)蛋白質(zhì)本身的營(yíng)養(yǎng)沒有太大影響，但是提前沖好的蛋白粉里面的蛋白質(zhì)含量太高了，對(duì)細(xì)菌來說是非常好的培養(yǎng)液，最好不要久放。
夏天氣候高溫炎熱，沖泡好的蛋白粉如果沒有及時(shí)喝掉的話，放置在常溫中差不多過2個(gè)小時(shí)左右就可能出現(xiàn)變質(zhì)、發(fā)出異味等情況。
泡蛋白粉時(shí)按量沖泡，喝多少泡多少，沖泡時(shí)建議用40度左右的溫水慢慢攪拌沖泡，最好不要用開水或是高溫熬煮，以免破壞蛋白粉的活性。
