豆角變色說(shuō)明已經(jīng)熟了，而且用鍋鏟可以很容易將其掐斷?；蛘邐A一根豆角品嘗一下，如果吃起來(lái)很軟嫩且沒(méi)有很脆的聲音說(shuō)明已經(jīng)熟了。豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜，又名豇豆、 長(zhǎng)豇豆、 帶豆。
豆角
豆角富含蛋白質(zhì)、 胡蘿卜素、 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，口感好，是我國(guó)北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一。
豆角的適應(yīng)性強(qiáng)，既可以露地栽培，也可以保護(hù)地種植，同時(shí)還可以周年生產(chǎn)，四季上市。
豆角在生長(zhǎng)過(guò)程中喜溫暖，經(jīng)不起霜凍，對(duì)日照的要求不嚴(yán)格，比較耐旱，但種子在發(fā)芽時(shí)需要一定的水分，如果在種植初期過(guò)于干旱，對(duì)豆角的出苗會(huì)有一定的影響。
