直接用沸水煮泡或者使用破壁機(jī)和豆?jié){機(jī)干打功能直接打磨。干打的豆?jié){不如濕豆磨出來的口感好，而且還易損壞機(jī)器，縮短豆?jié){機(jī)的使用壽命，但其實(shí)干打出來的豆?jié){在營養(yǎng)方面上基本是無差的。
豆子忘記泡了怎么快速做豆?jié){
傳統(tǒng)的制作豆?jié){方式需要經(jīng)過水泡、磨碎、過濾、煮沸。
豆?jié){經(jīng)過煮熟后可以去除豆腥味，豆?jié){會更加香濃。
豆子在室溫下一般需要浸泡12個(gè)小時(shí)左右，才能將其泡發(fā)。
