啤酒按工藝分類有：純生啤酒、干啤酒、全麥芽啤酒、頭道麥芽啤酒、黑啤酒、冰啤酒、果味啤酒、小麥啤酒、鮮啤酒、熟啤酒、渾濁啤酒、果蔬汁型啤酒、果蔬味型啤酒等等，啤酒不宜過量飲用，還要注意飲用禁忌，不能與藥品等同食。
啤酒的分類及常識(shí)
啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵釀制而成的酒精飲料。
啤酒被人們稱為“液體面包”，含有二氧化碳、多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機(jī)鹽和各種酶，酒精含量也較低。
啤酒屬外來酒種，于二十世紀(jì)初傳入中國(guó)，根據(jù)英語(yǔ)Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。
