粥是酸性。米是酸性的，那么用米煮出來的粥也是酸性的，粥是一種由稻米、小米或玉米豆類等糧食煮成的稠糊的食物，是我們主要的佐餐食品，尤其早飯以粥為主。
粥是堿性還是酸性
酸堿性是物質(zhì)在酸堿反應(yīng)中呈現(xiàn)的特性，一般來說酸性物質(zhì)可以使紫色石蕊試液變紅，堿性物質(zhì)可以使其變藍(lán)。
酸性和酸不同，酸具有酸性，但具有酸性的不一定是酸，堿性亦同理。
酸堿可以通過pH測定，通常pH是一個(gè)介于0和14之間的數(shù)，當(dāng)pH<7時(shí)，溶液呈酸性，當(dāng)pH>7時(shí)，溶液呈堿性，當(dāng)pH=7時(shí)，溶液呈中性。
