煮稀飯大米和水的比例為1：3。用手指衡量則是中指尖碰米面，水要到第一和第二手指關(guān)節(jié)中間。煮米飯要把大米淘洗干凈，放入電飯鍋中，加入適量的清水，再啟動電飯鍋煮飯功能即可。
煮稀飯要放多少水手指
稀飯是以中國為主的東方人特有食物，型狀、稀稠不一，一般是佐餐，各地常用材料有大米、小米、黑米、蓮子、花生、銀耳、薏米、紅豆等。
稀飯和粥不同，粥是有很多花樣的，而稀飯是一種比粥清稀的稍粘稠狀物體，稀飯的做法很簡單，不像粥花的時間那么長，材料也沒那么豐富。
稀飯的烹飪時間較短，米粒比較完整，湯與米的分離程度高，而粥的烹飪時間較長，米粒細小破碎，湯與米渾然一體。
