炸醬面一般用掛面或者手搟面。炸醬面是中國傳統(tǒng)特色面食，是“中國十大面條”之一，主要食材有面條、醬油、豆芽、黃瓜、香椿、青豆、黃豆、肉、姜、蔥、蒜、料酒、食用油、精鹽。
炸醬面用什么面條
炸醬面是北京富有特色的食物，由菜碼、炸醬拌面條而成。
炸醬面在中國北方十分流行，陜西、天津、上海、廣東、東北都有不同制法的炸醬面，韓國亦有炸醬面，是由山東華僑帶入韓國的。
炸醬面擺放相當精致，中間盤放面條，最中央是一撮紫色的炸醬，像一盤工藝品。
炸醬面一般用掛面或者手搟面。炸醬面是中國傳統(tǒng)特色面食，是“中國十大面條”之一，主要食材有面條、醬油、豆芽、黃瓜、香椿、青豆、黃豆、肉、姜、蔥、蒜、料酒、食用油、精鹽。
炸醬面是北京富有特色的食物，由菜碼、炸醬拌面條而成。
炸醬面在中國北方十分流行，陜西、天津、上海、廣東、東北都有不同制法的炸醬面，韓國亦有炸醬面，是由山東華僑帶入韓國的。
炸醬面擺放相當精致，中間盤放面條，最中央是一撮紫色的炸醬，像一盤工藝品。
