真空包裝的粽子在放入微波爐加熱前，需要先拆除粽子的真空包裝，然后把粽子裝在有開水的微波爐專用蒸盒后再放入微波爐，高火加熱3-5分鐘左右即可。不能把包裝袋和粽子一起放進(jìn)微波爐加熱，否則塑料包裝在高溫狀態(tài)下會(huì)揮發(fā)有害氣體，進(jìn)而污染粽子。
真空粽子微波爐怎么加熱
真空包裝是將包裝容器內(nèi)的空氣全部抽出密封，維持袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài)，空氣稀少，相當(dāng)于低氧效果，使微生物沒有生存條件，達(dá)到果品新鮮、無病腐發(fā)生的目的。
真空包裝的粽子一般是煮熟晾涼后再進(jìn)行真空包裝的，因此加熱時(shí)間不需要太長(zhǎng)。
