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精釀啤酒和原漿啤酒的區(qū)別

2021-08-27 19:39:32 趣味生活 9076次閱讀 投稿:若羽

區(qū)別一:工序不同。原漿啤酒是100%麥芽發(fā)酵,不添加其他味道。精釀啤酒添加其他味道。區(qū)別二:保存時(shí)間不同。原漿啤酒比精釀啤酒的保存期短一些。區(qū)別三:口感不同。原漿啤酒比精釀啤酒更強(qiáng)調(diào)原汁原味。

精釀啤酒和原漿啤酒的區(qū)別


原漿啤酒保質(zhì)期在低溫0-5度最長不超過45天,建議7天內(nèi)飲用。精釀啤酒經(jīng)過“過濾滅活”工序,大概可以保存一年左右。

原漿啤酒是沒有經(jīng)過高溫或低溫處理、后期修飾的啤酒發(fā)酵原液,可以說是最新鮮、最原始的啤酒。

精釀啤酒用來區(qū)別于大部分常見的工業(yè)啤酒,主要分為兩類:拉格、艾爾。比較原始的拉格是皮爾森。最原始的艾爾是波特。

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