沾餃子的調(diào)料可以選取適量的辣椒面、白芝麻、鹽、白糖、花椒粉、蔥末、蒜末、小米辣、熱油、生抽、醋、蠔油等調(diào)味料，如果不喜歡吃辣，可以不放辣椒面和小米辣，如果家中調(diào)味料較少，可直接倒一點醋即可。
沾餃子的調(diào)料
在制作沾餃子的調(diào)料時，注意控制生抽和鹽的量，兩者都有增加咸味的效果，可以選擇多放生抽，少放鹽，達到提味的效果即可，以免影響口味。
沾餃子的調(diào)料可以自己配制，也可直接在超市購買辣椒油，辣椒油本身就是制作好的醬料，不管搭配什么美食都香辣可口，既方便又好吃。
除了使用以上的調(diào)味料，還可根據(jù)個人的喜好，放幾粒油炸花生或是炒豆，軟脆搭配，增加食用口感。
