手搓冰粉和冰粉粉的區(qū)別：手搓冰粉是用紗布包著冰粉籽在水里搓出來的，口感爽滑，吃起來要嫩一些，香味會(huì)濃一點(diǎn)，冰粉粉做出來的冰粉，香味清淡，質(zhì)感更硬，像布丁一樣需要用勺子劃開。
手搓冰粉和冰粉粉區(qū)別
手搓冰粉表面會(huì)有小氣泡，而且顏色偏黃。
正規(guī)廠家生產(chǎn)的冰粉粉其主要成分為葡萄糖、純化魔芋粉等。
冰粉是起源于云、貴地區(qū)的一道著名小吃，后傳入四川彭山(武陽)，并在川渝地區(qū)受到廣泛歡迎。
手搓冰粉和冰粉粉區(qū)別
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