山竹吃起來酸酸的可能是有些變質(zhì)腐壞了。山竹的果殼看起來堅實，其實質(zhì)地比較松散，果殼上還分布著孔隙，這就容易導致果肉的水分蒸發(fā)的同時外部微生物進入，因此采摘后放置過久的山竹有可能會變質(zhì)。
山竹吃起來酸酸的是對的嗎
山竹吃起來酸酸的也有可能是沒有熟透，山竹果肉本身是有些有機酸的，沒熟透的山竹糖分分泌不足，無法掩蓋有機酸，吃起來可能會有一點澀酸。
挑選山竹的時候，建議主要觀察果皮，果皮呈現(xiàn)出紫紅色并且捏起來微微有些彈性的，一般里面的果肉水分充足，成色比較好。
