制作流程沒有問題的辣椒油一般是不需要放冰箱的，不用時密封放置于常溫下即可。辣椒油在制作過程中往往伴隨著熱油與高溫，在這種情況下會導(dǎo)致食物出現(xiàn)變質(zhì)微生物幾乎無法存活下來。
辣椒油放常溫還是冰箱
已經(jīng)從密封容器中倒出來但還沒有食用完的辣椒油想要留存，建議放冰箱會好一些，因為已經(jīng)沾染了外界的微生物，在常溫下放置過久是可能變質(zhì)的。
辣椒油如果要放在冰箱內(nèi)，建議選擇一個合適的密封容器，如不透光的密封玻璃瓶或陶瓷罐等，盡量防止冰箱中的水汽和細(xì)菌污染到辣椒油導(dǎo)致變質(zhì)。
