打好的蛋液可以放冰箱保存，但需要將蛋液倒入干燥且沒有水分的碗里，再加入一點鹽，然后用保鮮膜封住，才可放置至冰箱中儲存，這樣大概可以保存兩天左右，建議盡快吃完。
打好的蛋液可以放冰箱保存嗎
市面上的蛋液是以新鮮雞蛋為原料，經(jīng)蛋殼清洗消毒、自動打蛋并分離出蛋黃或蛋白，再經(jīng)過巴氏殺菌而制成的液體蛋產(chǎn)品。
市面上的蛋液產(chǎn)品包括巴氏殺菌全蛋液、巴氏殺菌蛋黃液、巴氏殺菌蛋白液。
蛋液是指雞蛋去殼后經(jīng)加工處理后的液體。
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