一般情況下的米糕在水開后大火蒸上20-25分鐘即可。米糕要蒸多久才熟要根據米糕的分量、厚薄而定，而且米糕蒸的時間也會因為火候的不同，所以蒸的時間也會有所不同。
米糕
米糕擁有很悠久的歷史，是中國特色傳統(tǒng)小吃食品之一。
米糕是用黏性大的米或米粉來蒸成，加工制作方便，耐貯藏，食用方法多樣，所以很受大眾歡迎。
漢朝對米糕就有稻餅、餌、糍等多種稱呼。漢代的揚雄在《方言》一書中就已有“糕”的稱謂，魏晉南北朝時已流行。古人對米糕的制作也有一個從米粒糕到粉糕的發(fā)展過程。
一般情況下的米糕在水開后大火蒸上20-25分鐘即可。米糕要蒸多久才熟要根據米糕的分量、厚薄而定，而且米糕蒸的時間也會因為火候的不同，所以蒸的時間也會有所不同。
米糕擁有很悠久的歷史，是中國特色傳統(tǒng)小吃食品之一。
米糕是用黏性大的米或米粉來蒸成，加工制作方便，耐貯藏，食用方法多樣，所以很受大眾歡迎。
漢朝對米糕就有稻餅、餌、糍等多種稱呼。漢代的揚雄在《方言》一書中就已有“糕”的稱謂，魏晉南北朝時已流行。古人對米糕的制作也有一個從米粒糕到粉糕的發(fā)展過程。
