兩者區(qū)別有，第一，來(lái)源不同，飽和脂肪主要存在于肉類、乳制品和椰子油等食物中，反式脂肪通常存在于甜甜圈、蛋糕和其它烘焙食品中，第二，組成成分不同，飽和脂肪酸是天然存在的，反式脂肪酸多半是人工合成的。
飽和脂肪和反式脂肪的區(qū)別
反式脂肪一般是指含有反式非共軛雙鍵結(jié)構(gòu)的不飽和脂肪酸，通常使用氫化油油炸過(guò)的食品都含有反式脂肪酸，例如人造奶油、糕點(diǎn)、薯片、炸薯?xiàng)l等。
飽和脂肪酸是指不含不飽和雙鍵的脂肪酸，是構(gòu)成脂質(zhì)的基本成分之一，多含于牛、羊、豬等動(dòng)物的脂肪中，對(duì)維持身體機(jī)能活動(dòng)具有一定作用。
飽和脂肪與反式脂肪，都屬于脂肪酸，但兩者存在極大差別，前者是天然的人類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一，后者則不是人體必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
