新鮮龍眼用來泡酒最合適的是龍眼和酒1:3的比例，新鮮龍眼泡酒的做法是將龍眼去皮泡在50度的糧食酒中，不要選擇食用酒精泡酒，這樣發(fā)揮不了藥酒的功效。
新鮮龍眼泡酒比例
龍眼酒是由龍眼做成的酒，龍眼果實汁多、含糖高、風味佳是釀造果酒的優(yōu)質原料，試驗表明在20℃下加糖至25%，可釀造出氣味芬芳、風味優(yōu)雅、色澤怡人的優(yōu)質龍眼酒。
龍眼原產于中國南部地區(qū)，分布于福建、臺灣、海南、廣東、廣西、云南、貴州、四川等省(區(qū))，主產于福建、臺灣、廣西。
龍眼生長在南亞熱帶地區(qū)，喜溫暖濕潤氣候，能忍受短期霜凍，在0-4℃的低溫條件短期內不會凍死。中國福建莆田主產區(qū)年平均氣溫為20-22℃，四川產地年平均氣溫約18℃。
