里脊肉不是雞肉。里脊肉是指豬、牛、羊等脊椎動物的脊椎骨內(nèi)側的條狀嫩肉。里脊肉通常分為大里脊和小里脊，大里脊是大排骨相連的瘦肉，外側有筋覆蓋，適合炒菜用。小里脊是脊椎骨內(nèi)側一條肌肉，肉比較少，很嫩，適合做湯。
里脊肉是雞肉嗎
里脊肉通常是畜肉中熱量最低的。
羊里脊是緊靠脊骨后側的小長條肉，纖維細長，質(zhì)地軟嫩，適于熘、炒、炸、 煎等。
牛脊肉是脊骨里面的一條瘦肉，適于滑炒、滑熘、軟炸等。
里脊肉不是雞肉。里脊肉是指豬、牛、羊等脊椎動物的脊椎骨內(nèi)側的條狀嫩肉。里脊肉通常分為大里脊和小里脊，大里脊是大排骨相連的瘦肉，外側有筋覆蓋，適合炒菜用。小里脊是脊椎骨內(nèi)側一條肌肉，肉比較少，很嫩，適合做湯。
里脊肉通常是畜肉中熱量最低的。
羊里脊是緊靠脊骨后側的小長條肉，纖維細長，質(zhì)地軟嫩，適于熘、炒、炸、 煎等。
牛脊肉是脊骨里面的一條瘦肉，適于滑炒、滑熘、軟炸等。
