新鮮花茶可以直接摘下來泡茶，但通常情況下是曬干后再泡，因?yàn)樾迈r的茉莉花泡茶有一些苦澀味，飲用的話口感不好。另外，曬干后的茉莉花存放時(shí)間更久，口感也更好。
茉莉花茶
茉莉花茶，又叫茉莉香片，屬于花茶的一種，茶胚為綠茶，成品將茉莉花去除，亦屬于綠茶的一種，歷史已超過1000年。
世界茉莉花茶發(fā)源地為福建福州，其茶香與茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉無上味，列作人間第一香”的美譽(yù)。
茉莉花茶是中國十大名茶之一，是摘自春天里的盛開的茉莉花和茶葉一起搭配的花茶，具有花的香氣和茶葉的清新之氣。
