能。火鳳凰大白菜不是轉(zhuǎn)基因品種，可以放心食用?；瘌P凰大白菜的營養(yǎng)成分豐富，含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、脂肪、鈣、磷、鐵等。火鳳凰是新培育的特色大白菜新品種，南北可種，口感脆嫩。
火鳳凰大白菜
火鳳凰大白菜又叫紅心大白菜，球葉橘紅色，富含維生素C等多種營養(yǎng)物質(zhì)，有“水果大白菜”之稱。
火鳳凰白菜適合生食、炒菜(葷或素炒食)、涼拌(可直接涼拌或入沸水中焯水片刻撈出瀝水后涼拌)、涮食(可做火鍋涮料)。
測(cè)定結(jié)果顯示，紅心大白菜具有胡蘿卜和白菜雙重營養(yǎng)成分，胡蘿卜素是普通白菜的4倍，維生素C是普通白菜的1.5倍，是營養(yǎng)價(jià)值很高的白菜品種。
