酸梅湯可以二次煮。酸梅湯在第一次熬煮之后，在沒有變質(zhì)的情況下可以再進(jìn)行二次煮，但因?yàn)榈谝淮沃蟮臅r(shí)候大部分營(yíng)養(yǎng)成分都已經(jīng)溶解出來，所以進(jìn)行二次煮后出來的味道會(huì)比較淡，口感也比較差。
酸梅湯能二次煮嗎
酸梅湯制作原料主要有烏梅、山楂、陳皮、桂花、甘草、冰糖等材料，是傳統(tǒng)的消暑飲料。
酸梅湯是我國(guó)最古老的傳統(tǒng)飲料之一，有千年厚重的歷史沉淀，在商周時(shí)期，我們的祖先就已經(jīng)會(huì)梅子提取酸味作為飲料來喝了。
酸梅湯在常溫下是很容易變質(zhì)的，如果看到酸梅湯表面有細(xì)細(xì)的泡沫浮起，就說明已經(jīng)變質(zhì)不能喝了。
